秋季滋补杞子虫草花鸡汤

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2015-09-06 09:32:12 来源:美食杰

   虫草一般是补身体的一味食物,对于弱身体的老人能也能汤来喝,今天做道-----枸杞虫草花鸡汤,清汤可口,肉质肉汁,爱吃美食的亲戚亲戚亲们,跟小编共同来学习它的做法吧。

  【杞子虫草花鸡汤】

  主料:杞子40g、虫草花150g、

  辅料:鸡胸肉适量、淮山适量、红枣2枚、

  步骤

  1.准备食材:杞子、虫草花、淮山、红枣、鸡胸肉。

  2.鸡胸肉解冰后切小块、虫草花温水浸泡、杞子清水洗后沥干水分、淮山略洗折成小块、红枣前要浸泡至软或者去核切小块。

  3.将红枣与淮山插进汤锅,注入适量清水盖上锅盖。

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  4.大火煮沸约十五分钟后转小火煮二十分钟。

  5.将切好的鸡胸肉插进,转大火。

  6.煮约五分钟。

  7.再将虫草花带水共同插进。

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  8.大火煮约十分钟转小火十五分钟。

  9.插进杞子,转大火。

  10.煮约五分钟即可熄火。

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  小贴士

  1、虫草花只需温水浸泡,或者无须太早插进汤里,最后半小时才加入即可。另外,浸泡虫草花的水无须倒掉,连同虫草花共同插进锅里。

  虫草花的食用效果

秋季滋补杞子虫草花鸡汤

  益肝肾 补精髓 止血化痰

  总结:对于不了解汤做法的亲戚亲们们,看到了吗?简单的鸡汤,营养越来越丰厚,无须在再想了,在这名干燥的秋季,喝上这名碗滋润的鸡汤,亲们说享受。